Capítol 8: Sostenibilitat, Ecologia i Premis!

Entrega de premis als millors vins i cellers de la guia VINUM NATURE de vins ecològics.

El dimarts dia 6 de novembre dins del marc del EcoSostenible Wines 2012 a Vilafranca del Penedès, es va fer l’acte d’entrega dels premis als millors vins de  l’estat de la Guia de vins ecològics VINUM NATURE 2012, guia en la qual participo com a tastador en el panell de tast a cegues.

L’esdeveniment, el qual vaig tenir el plaer de presentar, va premiar 17 vins amb la HOJA DORADA, qualificació màxima de la guia, i a 4 cellers per la seva ACCIÓ SOSTENIBLE. Els guardons van ser entregats per la sra. Maria del Mar Torres (Secretària General del Institut del Cava), el sr. Joan Gil (Secretari General de l’Associació Vinícola Catalana), el sr. Pere Regull (Alcalde de Vilafranca del Penedès) i el sr. Pablo Chamorro (Editor i Cap de projectes d’Ecomundis-Vinum Nature).

Els premiats van ser:

HOJA DORADA

Categoria Escumosos:  Cava Recaredo, Subtil BN 2007 ( DO Cava), Cava Marqués de Gelida, Brut reserva 2009 ( DO Cava), Cava Rosa Cusiné de Parés Baltà 2008  ( DO Cava), Latúe espumoso Airén ( DO La Mancha).

Categoria Blancs: Can Majoral Son Blanc 2010 (DO Pla i Llevant), Finca las Caraballas 2011 ( DO Rueda), Gramona Font Juí xarel·lo 2011 ( DO Penedès), Can Suriol del Castell Donzella 2010 ( DO Penedès).

Categoria Rosats: Pinot Noir-Merlot Clàssic d’Albet i Noya 2011 ( DO Penedès), Oller del Mas, Bernat Oller 2011 ( DO Pla de Bages).

Categoria Negres: Aroa Gorena Reserva 2005 ( DO Navara), Petit Mas Sinén 2009 de Burgos Porta (DOQ Priorat), Domini de la Cartoixa, Clos Galena 2008 ( DOQ Priorat), Mas Igneus Fa 112 2008 ( DOQ Priorat), Viladellops Garnatxa 2011, de Finca Viladellops ( DO Penedès), Friederich Schatz, Petit Verdot 2006 ( DO Sierras de Málaga Serranía de Ronda).

Categoria vins especials: Bodegas Robles, Piedra Luenga Cream ( DO Montilla Moriles)

ACCIÓN SOSTENIBLE

–  Celler Vinyes Domènech  ( DO Montsant)

–  Bodegas Campo Viejo ( DOCa Rioja)

–  Grupo Matarromera  ( DO Ribera del Duero)

–  Bodegas Torres  ( DO Penedès)

Felicitats als guanyadors!

Salut i vi ecològic!

Capítol 6: Mar i muntanya!

Ostres, Xarel·lo Penedès!

Avui s’ha presentat als mitjans de comunicació del Penedès i del Tarragonès, la nova campanya de la Denominació d’Origen Penedès, “Ostres, Xarel·lo Penedès”, l’acte s’ha dut a terme al restaurant Cigró d’Or de Vilafranca on el seu xef, l’Oriol Llavina, ja fa 4 anys, va plantar la llavor d’aquest glamurós maridatge.

Aquesta campanya té diversos objectius a complir, el principal és potenciar tant els  vins de xarel·lo del Penedès, com les ostres del Delta, però n’hi ha molts més. Ens trobem davant d’un maridatge amb infinitat de matisos: la terra i el mar Mediterrani, l’alta gastronomia, el potenciar el producte de proximitat, i el trencar amb molts hàbits que normalment només fem quan sortim de casa nostra.

Un maridatge avalat recentment per en Ferran Adrià, que combina la frescor cítrica i la textura dolça del xarel·lo, amb la salinitat i profunditat de les ostres.

La síntesi queda definida en la presentació que n’he fet avui “Els maridatges són molt subjectius, però aquí estem davant d’un d’aquests maridatges perfectes. Les partícules de terra es transformen en joia dins de les ostres, i les partícules de mar dipositades a cada cep de xarel·lo, creen les joies més grans de la terra”.

Salut i Xarel·lo!

Capítol 1: Comença l’aventura!

Wine Spectorator.

Benvinguts i ben trobades a aquesta aventura blocaire que inicio amb aquest post.

Inspirat en el nom del famós magazine vinícola Wine Spectator, he creat aquest espai en el que vull compartir les meves vivències vers el vi i on també tindran cabuda les notícies, les opinions, la crítica més sincera, i els consells i comentaris relacionats amb aquest món. No prometo quantitat, però sí, sinceritat i continguts fàcils i interessants.

Així doncs, sense més demora, dono per inaugurat aquest bloc d’escopinades vinícoles i paraules licoroses.

Salut i Vi!