Capítol 17: Invasió ecològica!

Cúpula12

FIRA VN • bcn 2013, VINS ECOLÒGICS DE CATALUNYA.

El passat 13 de maig es va dur a terme a la Ciutat Comtal la primera fira de vins, exclusivament ecològics, que s’havia fet mai. La idea, nascuda d’Ecomundis, empresa editorial enfocada al món ecològic i creadora de la guia Vinum Nature, va ser la de reflectir en un espai significatiu de Barcelona, ​​la realitat del vi a casa nostra, tant des de la vessant ecològica com també altres vinificacions o agricultures relacionades com són la biodinàmica i els vins naturals.

 El projecte era clar i concret, i Pablo Chamorro, gerent d’Ecomundis i gran amant i defensor de la sostenibilitat i respecte pel natural, volia plasmar el que creia que era el més coherent, unir sota el mateix espai qualsevol celler, marca i referència que s’abrigués sota aquests conceptes, igual que fa amb la guia, sense discriminar per volums, tècniques o fama dels cellers, una senzilla i raonable idea que a alguna gent més extremista els semblà com barrejar electrònica i jardineria (alguns fins i tot, insistint fins a l’avorriment en anomenar-la “Fira de vins naturals”) per dur a terme aquest esdeveniment, en Chamorro es va voler envoltar de professionals del món del vi, enòlegs i sommeliers entre els que vaig tenir la gran fortuna de formar part, dissenyadors d’espais, administratius i col·laboradors fins a crear un petit equip ple d’il·lusió, bon rotllo i ganes de fer-ho bé. Recordant la famosa cançó de Llach, les grans riqueses del projecte les varem anar trobant pel camí i durant els poc més de dos mesos en què organitzarem tota la fira, l’arribada a Ítaca tenia data, el 13 de maig.

 Va arribar el dia de muntatge, la gran cúpula de les Arenes al davant, diàfana, gran, molt gran, l’espai perfecte, circular, amb llum natural i estructura de fusta, hi ha un espai més ecològic? era el moment de plasmar el projecte per esperar al dia següent als veritables protagonistes de la fira, els cellers, els expositors, els professionals i públic assistent, els ponents, enòlegs, sommeliers, periodistes, actors, cuiners, músics ….. totes i cada una de les més de 1.100 persones que ens varem reunir per xerrar, tastar, riure i descobrir la veritable essència i realitat del vi ecològic a Catalunya, al final, com no, cansament extrem, però també cares alegres i moltes felicitacions, puntuacions i grans paraules, també critiques per descomptat, la fira està viva i anirà evolucionant, anirà millorant i creixent, però sobretot anirà de cara i amb un somriure a la boca demostrant humilment que voler és poder.

 Salut i Gràcies!

Cúpula13